Salată germană de cartofi


salata de cartofi nemteasca

Salata germană de cartofi, sau Kartoffelsalat, este o salată gustoasă și puțin ciudată, în unele privințe poate mai asemănătoare cu cea suedeză.

  • Doze pentru 4 persoane
  • 1 kg de cartofi
  • 3 linguri de ulei de semințe
  • 1/2 ceapa rosie
  • 200 ml bulion de legume
  • 1 lingura de patrunjel tocat
  • 1 lingura de arpagic tocat
  • 1 lingura de mustar
  • 1 lingura de otet
  • sare
  • piper

Cum se prepară salată germană de cartofi

Pregătiți bulionul și păstrați-l cald.

2 bulion

1 Spălați cartofii, apoi fierbeți-i (cu coaja) în apă ușor sărată aproximativ 30-40 de minute (verificați gătirea cu vârfurile unei furculițe). Se scurge, se curata de coaja si se taie felii de aproximativ 1-2 cm grosime.

1 fierbe cartofi

2 Se curata ceapa si se toaca grosier. Se pune intr-un bol mare cu patrunjel, arpagic, ulei, otet, mustar, sare si piper si amesteca adaugand bulionul fierbinte.

3 ceapa taiata si ierburi

3 Adăugați marinada la cartofi și amestecați ușor, apoi lăsați la frigider pentru aproximativ 1 oră.

4 cartofi de sezon

4 Salata ta germană de cartofi este gata!

Salată germană de cartofi

0 Comments

Adresa ta de email nu va fi publicată.