Pentru că este perioada în care se lucrează la tăierea viţei de vie, câteva sfaturi oferite de un specialist în viticultură sunt binevenite.
Vasile Cochină, directorul Asociaţiei Viticole „Dealul Bălăneşti“ şi a lucrat o viaţă ca inginer horticol, ne-a făcut o demonstraţie practică privind cele mai importante reguli care trebuie respectate în tăierea viţei de vie.
Vasile Cochină deţine o jumătate de hectar de teren cultivat cu viţă de vie nobilă din soiurile fetească regală şi muscat otonel. Vinul rezultat din această vie are o aromă specială şi se distinge de cel care provine din via hibrid, cu un conţinut ridicat de alcool metilic, care este toxic pentru organism în cantităţi mai mari. O vie nobilă presupune costuri mult mai ridicate. În primul rând, cheltuielile de înfiinţare sunt duble, pentru că via nobilă este mult mai scumpă faţă de una obişnuită, iar costurile de întreţinere şi de tratare sunt de trei ori mai mari faţă de o vie hibrid.
Acesta ne-a arătat modul în care taie viţa de vie, operaţiune care poate fi făcut chiar în perioada de iarnă.
sursa: adevarul.ro