Connect with us

Sfaturi practice

Cum se prepară lebărul de casă. Cum să ai pe masa de craciun bunătăți tradișionale

Publicat

pe

Pentru ca se apropie Craciunul, incepem sa ne dorim sa aflam retete despre cum preparam bunatati de casa si de sarbatori la noi acasa, Pentru ca oricat ar incerca comerciantii, nu reusesc sa prepare lebar, carnati, toba cum o facem noi sau cei apropiati noua, pasionati de bucatarit. Astazi iti prezentam o reteta foarte buna de lebar de casa. Iata ce ai nevoie:

Ingrediente: 1,5 kg ficat de porc, 0,750 kg poala de la burta, 0,200 kg slanina fara sorici, o lingurita piper boabe, o lingurita de piper macinat, o lingurita enibahar, o lingurita coriandru, o lingura rasa de sare gema, o bucata de intestin de aproximativ un metru.

Mod de preparare:

Se spala ficatul in apa rece procedind la fel si cu carnea.Se pun intr-un vas si se acopera cu apa dupa care se pun la fiert. Se spumuieste de cite ori este nevoie pana ce apa ramane curata. Se adauga mirodeniile: piperul boabe, enibaharul, coriandrul si frunzele de dafin.Cand ficatul se albeste inseamna ca s-a fiert suficient si se indeparteaza vasul de pe foc. Se scot bucatile de ficat si de carne pe un platou si se lasa sa se racoreasca. Se taie apoi in bucati mai mici si se trec de trei ori prin masina de tocat. Slanina se taie in cubulete de maxim 1 cm pe care le adaugam peste tocatura. Se adauga jumatate din cantitatea de sare pregatita, piperul macinat apoi se toarna cu polonicul din zeama in care au fiert. Se omogenizeaza compozitia si se mai adauga un polonic de zeama pe care o incorporam in amestec framintind usor. Se obtine o umplutura cremoasa si aromata cu care umplem intestinul curatat si spalat din timp in multe ape.Se leaga capetele intestinului si se formeaza doua, trei bucati de cirnat stringind la distante egale compozitia si rasucind intestinul.Se pune lebarul astfel pregatit in vasul in care au fiert bucatie de ficat si carnea si se fierbe pentru aproximativ 30 de minute la foc mic, fara sa dea in clocote.Se lasa sa se raceasca in zeama in care a fiert urmand sa il scoatem abia a doua zi.Se pastreaza la rece si se consuma cu mustar, ocupand un loc de cinste pe masa de Craciun.

Sursa: misflorentina.blogspot.ro

Vezi si reteta pentru toba de casa:

Bucatele tradiţionale umplu mesele românilor în perioada sărbătorilor, iar dintre acestea, cele mai populare sunt preparatele din carne de porc. De aceea, pentru un festin cât mai îmbelşugat, vă propunem cea mai bună reţetă de tobă de casă.

Ingrediente:

2 urechi de porc, 2 rinichi de porc, o limbă de porc, o bucată de muşchi de porc, o inimă de porc, un stomac de porc, 250 de grame de slănină cu carne, o jumătate de kilogram de pulpă de porc, 8 căţei de usturoi, sare, piper măcinat, piper boabe, foi de dafin

Cea mai delicioasă de tobă de casă: Mod preparare:

Pentru toba de porc tradiţională, făcută în stomac de porc, se curăţă bine stomacul de porc de membrană interioară. Cea mai simplă metodă, şi cea recomandată, este curăţarea cu sare grunjoasă. După ce se freacă bine, se spală şi se lasă o oră în apă cu oţet şi ceapă tăiată felii, pentru neutralizarea mirosului. Scoatem apoi stomacul şi îl clătim bine, potrivit culinar.ro. În cazul în care cumpăraţi stomacul de porc pentru tobă, îl puteţi găsi în măcelării gata curăţat.

Punem la fiert urechile, rinichii, limba, inima, muşchiul, slănina şi pulpa de porc, după care se condimentează cu boabele de piper, sare după gust şi foi de dafin. Se lasă pe foc o oră, iar după ce dau în fiert se scot şi se lasă la răcit. Limba se curăţă de pieliţa albă şi se toacă, alături de celelalte măruntaie, în cubuleţe mari. Se amestecă apoi cu usturoiul pisat, sare şi piper măcinat după gust, şi două polonice din zeama în care au fiert.

Se umple stomacul cu compoziţia obţinută şi se coase deschizătura, apoi se introduce într-o bucată de dres, care se prinde bine la capete.

Punem din nou la fiert zeama în care au fiert organele, iar când această începe să clocotească se pune toba în oală. Se lasă la fiert 30 de minute, înţepându-se, din când în când, toba cu un ac. Se scoate din zeamă cu o paletă şi se aşează într-un lighean. Punem deasupra tobei un fund de lemn, iar peste el aşezăm o greutate. Lăsăm toba la rece cel puţin până a doua zi.

Scriu în general despre casă și grădină, despre instalații de încălzire sau chiar ferme ecologice. Am petrecut mulți ani documentându-mă despre foarte multe lucruri iar acum vreau să le împărtășesc cu voi.

Apasa ca sa comentezi
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Sfaturi practice

Case de lemn incepand de la pretul de 10000 euro

Published

on

By

Când îți vine în minte cuvântul „case de lemn”, mulți se gândesc inițial la case tipice suedeze din lemn cu vopseaua lor caracteristică roșie.

Dar ce se înțelege exact prin casă din lemn, ce avantaje și dezavantaje are și ce trebuie luat în considerare la constructia unei clădiriAm pus împreună cele mai importante întrebări și răspunsuri pe tema „construirea unei case din lemn” pentru dvs.

Conținutul acestei pagini:

    1. Ce tipuri de case din lemn există?
    2. Care sunt avantajele unei case din lemn?
    3. Care sunt dezavantajele unei case din lemn?
    4. Cât de eficientă din punct de vedere energetic este o casă din lemn?
    5. Case din lemn – pret

1. Ce tipuri de case din lemn există?

Casele din lemn pot fi împărțite în mai multe tipuri de construcții, fiind posibilă atât o construcție individuală, cât și varianta ca casă si prefabricată.

Construcție cadru din lemn

Cu această construcție de cadru din lemn, care este deosebit de comună în America de Nord și Scandinavia, cadrul portant din lemn definește forma casei. Cadrul este îmbrăcat în lemn, golurile sunt umplute cu material izolator. Avantajul acestui tip de construcție: Majoritatea elementelor casei pot fi prefabricate astfel încât casa să poată fi construită rapid.

Construcție din lemn masiv

Acest tip de construcție, care este utilizat în principal în Scandinavia și Canada, se caracterizează prin faptul că podeaua, pereții și tavanele sunt, de asemenea, din lemnCasele din bușteni clasice sunt, de asemenea, construite în acest fel, dar reprezintă doar o variantă vizuală a construcției din lemn masiv.

Casele construite conform principiului construcției cadrului din lemn oferă multe opțiuni de proiectare: pot fi prevăzute cu placări din lemn, precum și cu tencuială sau fațadă din cărămidă.

2. Care sunt avantajele unei case din lemn?

Cele mai frecvente sunt casele din lemn bazate pe o construcție de cadru din lemn. Aceasta are avantajul că majoritatea componentelor pot fi prefabricate. Acest lucru reduce semnificativ timpul de construcție: o casă standardizată din lemn poate fi ridicată complet în doar câteva săptămâni – iar metoda de construcție uscată înseamnă nu există timpi de uscare lungi. 

Un alt avantaj al construcției din lemn: lemnul absoarbe poluanții din aer, astfel încât climatul interior din casele din lemn este mai sănătos decât în ​​cele construite folosind o construcție solidă. Există, de asemenea, mai puțină acumulare de praf într-o casă din lemn. În plus, casele din lemn sunt mai puțin predispuse la creșterea mucegaiului spre deosebire de casele clasice. Casele din lemn sunt, de asemenea, eficiente din punct de vedere energetic.

Popularitatea caselor din lemn se bazează și pe faptul că pot fi construite și în condiții dificile de sol, deoarece acestea sunt semnificativ mai ușoare decât casele solide.

3. Care sunt dezavantajele unei case din lemn?

Deoarece lemnul este expus vremii de-a lungul anilor, are nevoie de întreținere regulată. Prin urmare, menținerea fațadei în formă bună este mai complexă decât în cazul unei case obisnuite. De asemenea, trebuie să se acorde atenție protecției adecvate a materialului de construcție împotriva dăunătorilor, cum ar fi rozătoarele și putrezirea.

lipsa de etanseitate și o protecție insuficientă împotriva ploii se dovedesc a fi de multe ori puncte slabe. Cu toate acestea, dacă sunt realizate cu atenție, aceste dezavantaje tipice pot fi evitate. Un alt dezavantaj: casele din lemn sunt mai vulnerabile la daune provocate de incendiu.

  • Izolație fonică insuficientă: Comparativ cu o casă solidă din cărămidă, zgomotele din exterior sunt mult mai audibile într-o casă din lemn.
  • Influențe meteorologice mai puternice: vântul și vremea îngreunează afectează lemnul, iar acest lucru înseamnă automat un efort de întreținere mai mare.
  • Pericol de umiditate: Atunci când construiți o casă din lemn, este imperativ să respectați standarde ridicate de calitate. În caz contrar, se poate întâmpla ca structurile portante să fie deteriorate de umezeală sau atac fungic – și acest lucru poate fi cu adevărat scump.

4. Cât de eficientă din punct de vedere energetic este o casă din lemn?

Lemnul ca material de construcție are două avantaje: Pe de o parte, senzația de căldură este mai mare cu pereții din lemn decât cu pereții din cărămidă. Pe de altă parte, lemnul are proprietăți bune de izolare termică. Acest lucru aduce un alt punct în plus, deoarece evită crearea unui pod rece între materialele de construcție. Deoarece eficiența energetică a caselor din lemn poate fi foarte diferită în funcție de tipul de clădire, acest aspect ar trebui examinat cu atenție în contextul unei consultări cu furnizorul. În funcție de construcție, un standard de casă pasivă poate fi realizat și cu o casă din lemn.

5. Case din lemn – pret

Preturile practicate de către constructorii de case din lemn din România sunt în general situate între 400 de euro și 700 de euro pe metrul pătrat în varianta semifinisat. Astfel ajungem la concluzia că pentru a plăti doar 10000 de euro pentru o casă din lemn, putem obține doar o mica căsuță de doar 25 metri pătrați in medie.

Trebuie avute în vedere și alte cheltuieli precum:

  • autorizația de construcție, proiectul sau alte acte necesare pot ajunge să coste în jur de 5000 de lei
  • racordarea la utilități precum apa, energie electrică sau gaze naturale pot ajusta prețul cu încă 5000-7000 lei
  • costurile cu amenajarea terenului pot ajusta prețul cu încă 3000-5000 de lei

Case din lemn – modele

Casa de lemn – 55mp

Pret estimativ: 45.000 Euro

Casa de lemn – 139 mp

Pret estimativ: 60.000 Euro

Casa din lemn – 92mp

Pret estimativ: 44000 Euro

 

 

Continue Reading

Trending

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x