In cele ce urmeaza va descriem reteta de conservare prin sterilizare cu apa si sare pentru fasolea grasa (lata). 

Se aleg pastaile proaspete si foarte tinere. Se curata la capete si de ate, si se rup in doua pe lungime.

Intr-un vas cu apa clocotita si putin sarata (1-2%), se introduce fasolea si dupa cateva clocote se scoate, apoi se lasa sa se raceasca..... 

Fasolea tucara sau verde

In cele ce urmeaza va descriem reteta de conservare prin sterilizare cu apa si sare pentru fasolea tucara sau verde.

Se aleg pastaile proaspete si foarte tinere, fara ate sau cu ate foarte putine. Se curata la capete si de eventualele ate, se spala si se oparesc intr-un vas cu apa clocotita si sarata (1-2%), unde se tin 5-6 minute de cand a inceput sa fiarba apa. Fasolea verde, numita frantuzeasca, care este foarte subtire , se aseaza intr-un tifon si se scufunda in apa clocotita, de doua trei ori. Nu se tine mai mult deoarece fiind foarte subtire , se rupe.

Legumele ce se pot conserva prin sterilizare in apa cu sare, sunt urmatoarele:

• fasolea tucara (sau verde)
• fasolea grasa (lata)
• mazarea
• varza de Bruxelles
• conopida
• gulii
• sparanghelul
• ardeii grasi
• spanacul sau stevia
• frunzele de vita
• dovleceii cu floare
• ciupercile
• manatarcile
• rosiile
• telina
• morcovii
• porumbul verde
• verdeturile
• etc.

Termenul de "aur negru" nu se referă doar la petrol. De fapt, printre cei care caută să reducă consumul de produse petroliere, termenul are o conotaţie cu totul diferita.
In general aurul negru se refera la compost, un amestec (inchis la culoare) de sol compus din resturi organice ce este perfect pentru gradina, dandui acesteia un plus necesar de nutrienti. Deci ce este acest aur negru si de unde se poate face rost de el? Vestea buna este ca probabil deja il ai, si il arunci peste tot.